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thon katsu, mousseline de petits pois à la menthe
vinaigrette wasabi, sauce bulldog 18€
Ou
crème brûlée au foie gras,
tartine de compotée d’oignons, cassis et magret fumé 16€
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filet de dorade
risotto crémeux, légumes rôtis, bisque de homard 22€
Ou
tournedos de carré de porcelet,
mousseline de céleri au paprika fumé, polenta à l’abondance, jus de veau aux cèpes 22€
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Fromage ou Dessert au choix
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Fromage sec carte 7€
Faisselle de la ferme de Montgay à votre convenance 3.50€
Dessert carte 7€
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