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Foie gras de canard maison
chutney tutti frutti et tartine grillée
Ou
Assiette norsk
saumon mariné Gravlax, tarama, rillettes de poissons et beurre d’algues
“le tout made in atelier”
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Jambonnette de poulet fermier aux morilles
pommes de terre et panais confits
Ou
Dos de Cabillaud rôti
ravioles du Dauphiné, mousseline de carottes et fumet citronné
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Assiette gourmande
de desserts maison