LES MENUS DE GROUPES
HIVER 2020 / 2021
LE MENU N°1
25€
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Velouté de courge butternut
Croûtons, champignons et crème fouettée aux herbes
Ou
Caillette ardechoise tiède
tartine grillée, bouquet de cresson
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Mousseline de brochet
au cœur coulant de homard, risotto crémeux
Ou
Mitonnée de joues de cochon
façon grand mère, pomme vapeur aux herbes fraîches
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Assiette gourmande
de desserts maison
LE MENU N°2
32€
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Foie gras de canard maison
chutney tutti frutti et tartine grillée
Ou
Assiette norsk
saumon mariné Gravlax, tarama, rillettes de poissons et beurre d’algues
“le tout made in atelier”
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Jambonnette de poulet fermier aux morilles
pommes de terre et panais confits
Ou
Dos de Cabillaud rôti
ravioles du Dauphiné, mousseline de carottes et fumet citronné
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Assiette gourmande
de desserts maison
Supplément fromage sec ou faisselle : 2€ par personne
Supplément gâteau d’anniversaire sur commande : 2€ par personne
Formule boissons 10€
1 kir ou jus de fruits avec grignotage, 1 pot de vin pour 3 et un café ou thé
Formule boissons 12€
1 kir ou jus de fruits avec grignotage, 1 bouteille de vin pour 4 et un café ou thé
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à contacter Cécile au
04 78 02 80 80 ou par mail atelierdulouvre@gmail.com
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